Notre carte & nos spécialités
préparées avec coeur
Les spécialités maison
En bref
Les viandes à cuire sur pierre
Au choix
Steak d'Aloyau - Pavé de Génisse - Brochette d’Aloyau.
Dès 23,95 €
Les crustacés à cuire sur pierre
Au choix
Brochette de scampis - Assortiment de poissons - Brochette de Gambas.
Dès 19,95 €
Les Pâtes avec sauces maison
Au choix
AMB - Hottonnaise - Bolognaise - Fromage - De l’Ourthe.
Dès 13,95 €
Les Hamburgers pur boeuf
Au choix
Hottonais - AMB - Cheese - Français - Ardennais.
Dès 15,95 €
Les Boulettes
Au choix
Liégeoise - Hottonnaise - Poivre - Tomate - Foie gras.
Dès 15,95 €
Les escalopes
Au choix
Nature - AMB - Gratinée - Champignons crème - Fromages - Hottonnaise
Dès 16,95 €
Les petits creux pour l'apéro
Fromage d'abbaye
6 €
Saucisson Ardennais
6 €
Jambon à la véritable truffe
6 €
Saucisson pur porc Catalan
6 €
Oignons ring's
6 €
L'AMB assortiment
Assortiment de snacks frits.
8 €
Portion de fromage
6 €
Assiette de charcuterie AMB
7 €
Assiette de charcuterie AMB gourmande
Charcuterie, saumon, croquettes pour 2 personnes.
25 €
Les salades
L'hottonnaise
Tomates, carottes râpées, concombres, oignons rouges, maïs, lardons, œuf cuit dur.
16,95 €
L'Amb
Tomates, carottes râpées, concombres, oignons rouges, maïs, fromage, pomme crue, magret de canard fumé.
16,95 €
Du Soleil
Tomates séchées, carottes râpées, concombres, oignons rouges, maïs, mozzarella, roquette, coppa.
14,95 €
De l’Ourthe
Tomates, carottes râpées, concombres, oignons rouges, maïs,thon, scampis, saumon fumé.
16,95 €
Du patron
Tomates, carottes râpées, concombres, oignons rouges, fêta, olives, pâtes froides.
14,95 €
De le patronne
Suivant son idée du jour.
14,95 €
La jardinoise
Tomates, carottes râpées, concombres, oignons rouges, maïs, roquette, olives.
11,95 €
Les pâtes
Ces plats sont servis avec des pennes.
AMB
Magret de canard fumé, sauce champignons crème.
15,95 €
Hottonnaise
Champignons, lardons, oeuf, sauce crème tomate.
14,95 €
Bolognaise
Viande hachée de porc et boeuf, sauce tomate.
13,95 €
Fromages
Différentes variétés de fromage selon le marché.
15,95 €
De l'Ourthe
Scampis, saumon, pili, sauce crème tomate.
16,95 €
Les escalopes & les boulettes
Nos escalopes sont accompagnées de frites ou tagliatelles et salade.
Nature
16,95 €
AMB
Crème tomate.
19,95 €
Gratinée
Jambon et fromage.
20,95 €
Champignons crème
17,95 €
Fromages
Jambon et fromage.
17,95 €
Hottonnaise
Champignons, lardons, et sauce crème tomate.
18,95 €
Nos boulettes maisons (porc et boeuf) sont accompagnées de frites et salade.
Liégeoise
Sauce à base de sirop de Liège, raisins et oignons.
13,95 €
Hottonnaise
Champignons, lardons et sauce crème tomate.
15,95 €
Au poivre
Poivre vert et crème.
14,95 €
Tomate
Sauce tomate.
13,95 €
Fois Gras
Sauce crème au foie gras d'Upignac.
18,95 €
Les plats enfants
(-10 ans)
Ces plats sont servis aux enfants jusque 10 ans. Un supplément de 2 euros est demandé pour les plus de 10 ans.
Hamburger
Avec frites et sauce au choix.
9,95 €
Pâtes
Bolognaises ou jambon crème.
9,95 €
Boulette (1 pièce)
Avec frites et sauce au choix.
9,95 €
Fricadelles (2 pièces)
Avec frites et sauce au choix.
9,95 €
Nuggets (5 pièces)
Avec frites et sauce au choix.
9,95 €
Les burgers pur boeuf
Choix entre viande pur boeuf ou poulet.
Nos hamburgers maison sont accompagnés de frites, potatoes et salade.
Nous les cuisons rouge à coeur mais vous pouvez nous préciser à la commande si vous le(s) désirez bien cuit(s).
L'hottonnais
Salade, tomate, oignons rouges, fromage cheddar, lardons et oeuf.
Simple 16,95 €
Double 19,95 €
L'Amb
Salade, tomate, oignons rouges, fromage cheddar, magret de canard fumé et pomme crue.
Simple 18,95 €
Double 21,95 €
Le cheese
Salade, tomate, oignons rouges, fromage cheddar et sauce fromage.
Simple 15,95 €
Double 18,95 €
Le français
Salade, tomate, oignons rouges, foie gras, pain d'épices, pomme caramélisée et confit d'oignons.
Simple 20,95 €
Double 23,95 €
L'ardennais
Salade, tomate, oignons rouges, bacon et sauce champignons crème.
Simple 19,95 €
Double 22,95 €
Le végétarien
Burger de légumes, salade, tomate, oignons rouges et roquette.
Simple 14,95 €
Les viandes & crustacés
à cuire sur pierre
Ces plats sont servis avec frites et salade.
Pavé d'Aloyau 300gr
23,95 €
PAVÉ D'ALOYAU 500Gr
34,95 €
Le pavé de Genisse 250gr
25,95 €
Brochette d'Aloyau 300gr
25,95 €
Brochette d'Aloyau 500gr
36,95 €
Brochette de 8 scampis
19,95 €
Assortiment de poissons
24,95 €
Brochette de 6 gambas à l'ail
22,95 €
Sauces maison
Béarnaise, poivre, champignons, fromages ou hottonnaise au choix
3,50 €
Gratin dauphinois
4,00 €
Les desserts
DAME BLANCHE
3 boules vanille, sauce chocolat et crème fraiche.
6 €
Dame noire
3 boules chocolat, sauce chocolat et crème fraiche.
6 €
Moelleux au chocolat
6 €
Crème catalane
Glace crème brûlée.
7 €
Tiramisu
7,50 €
Tarte aux pommes
6,50 €
Gauffre de Bruxelles
Avec crème fraiche.
6,50 €
2 crêpes AMB
Crème fraîche et chocolat.
7,50 €